Pois chiches croustillants au four

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Cette recette de pois chiches croustillants au four est un en-cas délicieux et sain, idéal pour les grignotages. Riche en protéines et en fibres, cette préparation est aussi simple que gourmande, alliant la saveur naturelle des pois chiches à une touche de croustillant irrésistible grâce à une cuisson parfaitement maîtrisée. Parfait pour les végétariens ou ceux qui cherchent des alternatives diététiques aux snacks traditionnels.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 400 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Séchez soigneusement les pois chiches avec un papier absorbant.
  3. Disposez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Arrosez les pois chiches avec l’huile d’olive et saupoudrez avec le sel, le cumin, le paprika et le piment de Cayenne. Mélangez bien pour que tous les pois chiches soient enrobés d’assaisonnement.
  5. Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants, en remuant de temps en temps.
  6. Sortez les pois chiches du four et laissez-les refroidir avant de servir.

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