One Pot Pasta Barbecue

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 300g de pâtes de type penne
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 300g de poulet grillé coupé en dés
• 200g de saucisse fumée coupée en rondelles
• 250ml de bouillon de poulet
• 200ml de sauce barbecue
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• Sel et poivre au goût
• 100g de maïs en grains
• 100g de fromage râpé type cheddar
• Coriandre fraîche hachée pour garnir

Instructions

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Incorporez le poulet et la saucisse, et faites-les dorer.
4. Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet et la sauce barbecue dans la casserole.
5. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide soit presque entièrement absorbé, environ 10 minutes.
6. Incorporez les poivrons et le maïs, et continuez la cuisson pendant 5 minutes.
7. Assaisonnez avec le sel et le poivre au goût.
8. Retirez du feu et parsemez de fromage râpé.
9. Couvrir la casserole jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
10. Garnir de coriandre fraîche hachée avant de servir.