One pot pasta aux quatre fromages

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 400g de pâtes sèches de type penne ou fusilli
• 100g de fromage gorgonzola
• 100g de fromage fontina
• 100g de parmesan râpé
• 100g de mozzarella coupée en dés
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail écrasées
• 750 ml de bouillon de légumes
• 250 ml de crème liquide
• Sel et poivre du moulin
• Basilic frais haché (pour garnir)

Instructions

1. Dans une grande casserole, combinez les pâtes, l’oignon émincé, l’ail écrasé et le bouillon de légumes.
2. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient presque cuites, en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez la crème liquide, le gorgonzola, la fontina, le parmesan et la mozzarella. Remuez bien.
4. Continuez de faire cuire jusqu’à ce que les fromages soient fondus et la sauce crémeuse.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez immédiatement, garni de basilic frais haché.