Pizza au Taleggio et Speck

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 200 g de Taleggio
• 100 g de Speck
• 100 g de mozzarella
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez le four à 250°C (480°F).
2. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée.
3. Transférez la pâte sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
4. Étalez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord libre d’environ 1 cm.
5. Coupez le Taleggio en tranches fines et répartissez-les sur la sauce tomate.
6. Découpez le Speck en fines lanières et disposez-les sur le fromage.
7. Distribuez la mozzarella déchirée sur la pizza.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Enfournez la pizza pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.
10. Sortez la pizza du four et garnissez-la de quelques feuilles de basilic frais.
11. Servez chaud et savourez immédiatement.