Barres aux flocons de maïs et à la confiture

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Ces barres croquantes et fruitées sont l’alliance parfaite entre gourmandise et simplicité. Avec leur base de flocons de maïs croustillants et leur cœur généreux de confiture, elles offrent une expérience à la fois sucrée et réconfortante. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou une douceur à partager lors d’une pause-café. Leur texture craquante et leur saveur fruitée proviennent de l’ajout de confiture, qui apporte une touche traditionnelle et rappelle les tartes de grand-mère.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 150g de flocons de maïs
  • 120g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 120g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 200g de confiture de fraises ou du parfum de votre choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons de maïs écrasés, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Ajoutez l’œuf battu et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Répartissez la moitié de la pâte dans un moule carré préalablement beurré et fariné.
  5. Étalez la confiture de manière uniforme sur la couche de pâte.
  6. Couvrez avec le restant de pâte et pressez légèrement.
  7. Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  8. Laissez refroidir completement avant de découper en barres.

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