Poutine canadienne

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre à frites
• 200 g de fromage en grains (cheddar frais)
• 400 ml de sauce à poutine ou sauce brune
• Huile de friture
• Sel

Instructions

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites.
2. Chauffez l’huile de friture à 190°C et faites frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. Égouttez les frites sur du papier absorbant et salez-les légèrement.
4. Répartissez les frites chaudes dans les assiettes.
5. Ajoutez le fromage en grains sur les frites encore chaudes pour qu’il commence à fondre.
6. Préparez la sauce à poutine selon les instructions de l’emballage ou faites chauffer la sauce brune.
7. Versez la sauce chaude sur le fromage et les frites.
8. Servez immédiatement la poutine bien chaude.