La brandade de morue est un plat emblématique du sud de la France, notamment de Nîmes, où la tradition veut qu’on marie la morue salée et dessalée à l’huile d’olive, à l’ail et à la pomme de terre. Cette recette, à la fois rustique et raffinée, offre une texture onctueuse Lire la suite
Découvrez une recette traditionnelle et savoureuse de beignets de morue, idéale pour célébrer Mardi Gras. Ces beignets croustillants et moelleux à l’intérieur sont parfaits pour un apéritif ou un repas convivial. Inspirée des recettes portugaises, cette version est simple à réaliser et pleine de saveurs. Informations sur la recette Temps Lire la suite
Ces burritos délicatement garnis de morue savoureuse et d’une salsa verde fraîche et piquante sont une explosion de saveurs et de textures. Idéaux pour un repas convivial, ils combinent gourmandise, avec la richesse de la morue, et diététique, grâce aux légumes frais. La salsa verde, originaire du Mexique, apporte une Lire la suite