Sauce cocktail
La sauce cocktail, aussi appelée sauce Marie-Rose dans certains pays, est un incontournable des buffets froids et des plateaux de fruits de mer. Née dans les années 1950 pour accompagner les crevettes, elle marie la douceur de la mayonnaise à l’acidité du ketchup, relevée d’une pointe de cognac et d’épices. Lire la suite




