arrabbiata
Spaghetti à l’arrabbiata
Une arrabbiata est une sauce tomate courte, aillée et franchement pimentée. Le piment chauffe dans l’huile sans brûler, puis la tomate réduit à découvert.
arrabbiata
Sauce tomate arrabbiata Monsieur Cuisine
La sauce tomate arrabbiata est une recette italienne piquante qui séduit par son caractère et sa simplicité. Elle allie la fraîcheur de la tomate à une pointe de chaleur donnée par les piments. Cette version Monsieur Cuisine rend la préparation particulièrement aisée tout en préservant les saveurs authentiques du plat. Lire la suite