Barres croustillantes aux pistaches et miel

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Cette recette de barres croustillantes aux pistaches et miel est l’encas parfait pour tous ceux qui cherchent une touche de gourmandise dans leur alimentation saine. Elle allie les bienfaits nutritionnels des pistaches avec la douceur naturelle du miel, le tout dans une barre facile à emporter. Leur préparation est simple et rapide, rendant ce snack aussi pratique à réaliser qu’à savourer.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 10 barres

Ingrédients

  • 200g de pistaches non salées
  • 100g de flocons d’avoine
  • 50g de riz soufflé nature
  • 30ml d’huile de coco
  • 120ml de miel
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C (320°F).
  2. Hacher grossièrement les pistaches.
  3. Dans un grand bol, mélanger les pistaches, les flocons d’avoine et le riz soufflé.
  4. Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux l’huile de coco avec le miel, la vanille et le sel.
  5. Verser le mélange de miel sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit homogène.
  6. Étaler la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et bien presser avec le dos d’une cuillère.
  7. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
  8. Laisser refroidir complètement avant de découper en barres.

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La friteuse sans huile ninja dont je suis hyper content.

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