Blinis au houmous et légumes grillés

par

Une recette délicieuse et simple de blinis accompagnés de houmous onctueux et de légumes grillés savoureux.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 100 g de farine de blé
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de houmous
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Instructions

  1. Mélangez la farine, les oeufs et le lait pour obtenir une pâte à blinis.
  2. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
  3. Faites cuire les blinis dans une poêle chaude légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Coupez la courgette et le poivron en fines tranches et faites-les griller avec un filet d’huile d’olive.
  5. Étalez le houmous sur chaque blini.
  6. Ajoutez les légumes grillés sur le dessus.
  7. Servez chaud et dégustez.

Astuce shopping

Mon appareil à crêpe, parfait pour des moments gourmands en famille.

Nous craquons aussi pour :

Burritos au porc effiloché Gnocchi à la sauce tomate végétarienne Blinis à la mousse de foie gras Pecan Pie Poivrons farcis à l’air fryer Blinis au fromage frais et saumon Blinis aux œufs de lump noirs Blinis à la truite fumée et crème d’aneth Blinis au tarama Blinis au tartare de thon et avocat Blinis au saumon fumé Blinis à la tapenade et tomates séchées