Tarte aux noix et miel au Thermomix
Découvrez une tarte aux noix et miel réalisée facilement avec le Thermomix. Cette recette gourmande associe la douceur du miel à la richesse des noix, pour un dessert rustique et savoureux. Parfaite pour les amateurs de pâtisseries maison, elle est simple à préparer et idéale pour accompagner un café ou un thé.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en morceaux
- 50 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 150 g de cerneaux de noix
- 100 g de miel liquide
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre roux
- 1 œuf pour la garniture
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le beurre froid, le sucre glace et le sel. Mixez 10 secondes à vitesse 5. Ajoutez l’œuf et mélangez 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné. Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette. Réservez au frais.
- Dans le bol du Thermomix (nettoyé), ajoutez les cerneaux de noix et hachez-les 5 secondes à vitesse 4. Réservez. Ajoutez ensuite le miel, la crème fraîche, le sucre roux et l’œuf dans le bol. Mélangez 20 secondes à vitesse 4. Incorporez les noix hachées et mélangez 10 secondes à vitesse 3.
- Versez la garniture sur le fond de tarte préparé. Répartissez uniformément avec une spatule.
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et légèrement prise.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la démouler. Servez-la nature ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
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