Brochettes de fruits exotiques grillés

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 ananas frais
• 1 mangue mûre
• 2 kiwis
• 1 banane
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 pincée de cannelle (optionnel)
• 8 brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent)

Instructions

1. Épluchez l’ananas, la mangue, les kiwis et la banane. Coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
2. Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes en alternant les variétés pour un bel effet visuel et une répartition équilibrée des saveurs.
3. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron vert et la cannelle (si utilisée). Badigeonnez les brochettes avec ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine.
4. Faites chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen. Déposez les brochettes et faites-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
5. Servez les brochettes chaudes ou tièdes, accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’un yaourt nature pour une touche de fraîcheur.