Marinade miel et soja pour viandes et légumes
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre)
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre)
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, versez la sauce soja, le miel et l’huile de sésame. Mélangez bien jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous.
- Ajoutez l’ail haché, le gingembre râpé, le vinaigre de riz et le poivre noir. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les graines de sésame pour une touche croquante et un goût supplémentaire.
- Versez la marinade sur vos viandes, poissons ou légumes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 24 heures pour un goût plus intense.
