Trifle aux fruits frais et yaourt nature
Le trifle aux fruits frais et yaourt nature est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour une fin de repas ou un goûter. Inspiré de la tradition anglaise, ce dessert en couches associe la douceur des fruits, la légèreté du yaourt et le moelleux des biscuits. Facile à préparer, il peut être personnalisé selon les fruits de saison.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 250 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour une texture plus onctueuse)
- 200 g de fruits frais (fraises, framboises, myrtilles, mangue, etc.)
- 8 biscuits à la cuillère ou spéculoos
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel, selon la douceur souhaitée)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Lavez et épluchez les fruits si nécessaire. Coupez-les en petits morceaux ou en tranches selon leur taille. Réservez dans un bol.
- Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le miel ou le sirop d’érable et l’extrait de vanille, si vous en utilisez. Goûtez et ajustez la douceur selon vos préférences.
- Émiettez grossièrement les biscuits à la cuillère ou les spéculoos. Vous pouvez les réduire en morceaux plus fins si vous préférez une texture plus homogène.
- Dans des verrines ou des verres transparents, commencez par une couche de biscuits émiettés. Ajoutez une couche de yaourt, puis une couche de fruits. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines, en terminant par des fruits sur le dessus.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour la décoration. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 1 heure pour un dessert encore plus frais.
