Tartine de pain pita au tzatziki et concombre frais
Une recette simple et rafraîchissante de tartine à base de pain pita, garnie de tzatziki maison et de tranches de concombre croquantes. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée estivale, cette préparation s’inspire des saveurs méditerranéennes.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 2 tartines
Ingrédients
- 2 pains pita
- 150 g de yaourt grec nature
- 1/2 concombre
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou menthe, selon préférence)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Râpez finement la moitié du concombre, puis pressez-le dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail finement haché, l’huile d’olive, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez selon votre goût. Réservez au frais.
- Faites chauffer les pains pita dans une poêle sèche ou au grille-pain pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et souples.
- Coupez les pains pita en deux ou laissez-les entiers selon votre préférence. Étalez généreusement le tzatziki sur chaque pain.
- Coupez le reste du concombre en fines rondelles et disposez-les sur le tzatziki. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour la finition, si désiré.
- Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de quelques olives pour un repas complet.
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