Tartine de pain aux olives, fromage frais et herbes aromatiques
Une recette simple et rapide pour préparer des tartines savoureuses à base de pain aux olives, de fromage frais et d’herbes aromatiques. Parfait pour un apéritif, un brunch ou un repas léger, ce plat met en valeur des saveurs méditerranéennes authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain aux olives
- 150 g de fromage frais (type chèvre ou fromage à tartiner)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 gousse d’ail (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de thym frais ou séché
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’huile d’olive, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Si vous aimez l’ail, râpez finement la gousse et incorporez-la au mélange. Réservez.
- Si vous le souhaitez, toastez légèrement les tranches de pain aux olives pour leur donner une texture croustillante. Cette étape est facultative mais ajoute une belle dimension à la tartine.
- Étalez généreusement le mélange de fromage frais sur chaque tranche de pain. Parsemez ensuite les herbes fraîches (ciboulette, persil et thym) sur le dessus.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive sur chaque tartine pour rehausser les saveurs. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de légumes croquants pour un repas équilibré.
