Tartine de pain au levain, saumon fumé et crème fraîche

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 2 tartines

Ingrédients

• 2 tranches de pain au levain
• 100 g de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1/2 citron (pour le jus)
• 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 pincée de sel (facultatif, selon le saumon fumé)

Instructions

1. Disposez les tranches de pain au levain sur une planche. Si elles ne sont pas fraîches, vous pouvez les toaster légèrement pour leur donner du croquant.
2. Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, l’aneth et la ciboulette. Assaisonnez avec une pincée de poivre noir et, si nécessaire, un peu de sel. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
3. Étalez généreusement la crème fraîche citronnée sur chaque tranche de pain. Disposez ensuite les tranches de saumon fumé par-dessus, en les répartissant uniformément.
4. Ajoutez une touche finale en saupoudrant un peu d’aneth ou de ciboulette sur le saumon. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.