Ce pudding au beurre de cacahuète et graines de chia est une recette simple et nutritive, idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert sain. Riche en fibres, en protéines et en bons lipides, il est parfait pour faire le plein d’énergie. Inspiré des tendances modernes de la cuisine santé, ce pudding est facile à personnaliser avec des garnitures comme des fruits frais ou des noix.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 250 ml de lait végétal (amande, avoine ou coco)
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais (banane, baies, etc.) pour la garniture
- Noix ou graines pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Dans un bol, mélangez le lait végétal, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable (si utilisé) et l’extrait de vanille. Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les graines de chia au mélange liquide. Remuez soigneusement pour bien répartir les graines et éviter qu’elles ne s’agglutinent.
- Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide et former une texture de pudding.
- Une fois le pudding prêt, remuez-le à nouveau pour vérifier la consistance. Répartissez-le dans des bols ou des verrines, puis ajoutez des fruits frais et des noix ou graines en garniture selon vos envies.
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