Mousse de saumon à l’aneth facile et rapide
Découvrez une mousse de saumon à l’aneth, légère et savoureuse, parfaite pour vos apéritifs ou entrées. Cette recette simple et rapide associe la douceur du saumon fumé à la fraîcheur de l’aneth, pour un résultat équilibré et raffiné. Idéale pour impressionner vos invités ou pour un moment gourmand en famille.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais (type cream cheese ou fromage blanc)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel (facultatif, selon le goût du saumon fumé)
Instructions
- Coupez le saumon fumé en morceaux pour faciliter le mixage. Lavez et ciselez finement l’aneth frais.
- Dans un mixeur, ajoutez le saumon fumé, le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron et l’aneth. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du poivre et, si nécessaire, une pincée de sel.
- Transférez la mousse dans un bol ou des verrines individuelles. Couvrez avec un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
- Servez la mousse de saumon bien fraîche, accompagnée de tranches de pain grillé, de crackers ou de crudités. Décorez avec quelques brins d’aneth pour une touche élégante.
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