Granola maison au beurre de cacahuète et miel
Découvrez une recette simple et équilibrée de granola maison au beurre de cacahuète et miel. Parfait pour un petit-déjeuner ou une collation saine, ce granola allie le croquant des flocons d’avoine à la douceur du miel et à la richesse du beurre de cacahuète. Facile à personnaliser avec vos fruits secs et graines préférés.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 250 g de flocons d’avoine
- 100 g de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
- 80 g de miel
- 50 g de noix ou amandes concassées
- 30 g de graines de chia ou de lin
- 50 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots coupés en morceaux, etc.)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le beurre de cacahuète et le miel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les noix ou amandes concassées, les graines de chia et la pincée de sel.
- Versez le mélange de beurre de cacahuète et miel sur les ingrédients secs. Mélangez bien à l’aide d’une spatule pour enrober uniformément les flocons d’avoine.
- Étalez le mélange sur la plaque de cuisson en une couche uniforme. Enfournez pour 20 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure homogène.
- Une fois le granola cuit et légèrement refroidi, ajoutez les fruits secs de votre choix. Mélangez délicatement.
- Laissez le granola refroidir complètement avant de le transférer dans un bocal hermétique. Il se conserve jusqu’à 2 semaines dans un endroit sec.
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