Flan à l’ananas facile et léger
Découvrez une recette de flan à l’ananas, un dessert exotique et léger, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée. Ce flan associe la douceur de l’ananas à une texture fondante, tout en restant simple à préparer. Originaire des cuisines tropicales, il est idéal pour les amateurs de desserts frais et gourmands.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 6 portions
Ingrédients
- 1 boîte d’ananas en tranches (environ 400 g, égouttés)
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de caramel liquide (maison ou du commerce)
Instructions
- Versez le caramel liquide dans le fond d’un moule à cake ou d’un moule à flan, en l’étalant uniformément. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger.
- Coupez les tranches d’ananas en morceaux (ou laissez-les entières selon votre préférence) et disposez-les sur le caramel dans le moule.
- Versez délicatement l’appareil à flan sur les morceaux d’ananas dans le moule.
- Préchauffez votre four à 180°C. Placez le moule dans un grand plat rempli d’eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris (la lame d’un couteau doit ressortir propre).
- Laissez le flan refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour démouler, passez un couteau le long des bords du moule et retournez-le sur un plat de service.
0 commentaire