Crêpes au chocolat et banane faciles à préparer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu
• 2 bananes mûres
• 100 g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence)
• 20 g de beurre (pour la cuisson des crêpes)
• Optionnel : chantilly ou noisettes concassées pour la garniture

Instructions

1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel. Faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Commencez à mélanger doucement en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte 15 minutes.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle). Pendant ce temps, épluchez et coupez les bananes en rondelles.
4. Étalez une fine couche de chocolat fondu sur chaque crêpe. Ajoutez quelques rondelles de banane, puis pliez ou roulez la crêpe selon votre préférence. Répétez pour toutes les crêpes.
5. Servez les crêpes encore tièdes. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de chantilly ou saupoudrez de noisettes concassées. Dégustez immédiatement.