Pain de viande savoureux à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (optionnel)

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le sel et le poivre. Ajoutez le persil si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Formez un pain de viande compact avec vos mains. Assurez-vous qu’il soit de taille adaptée à votre air fryer Ninja pour une cuisson uniforme.
3. Préchauffez votre air fryer Ninja à 180°C pendant 5 minutes.
4. Placez délicatement le pain de viande dans le panier de l’air fryer. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes. Retournez-le à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
5. À la fin de la cuisson, vérifiez que le pain de viande a atteint une température interne de 70°C à l’aide d’un thermomètre de cuisine.
6. Laissez reposer le pain de viande pendant 5 minutes avant de le trancher. Servez avec des légumes grillés ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.