Rillettes de thon maison sur pain grillé

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 200 g de thon en boîte (au naturel, égoutté)
• 100 g de fromage frais (type fromage à tartiner)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour relever le goût)
• Sel et poivre, au goût
• 4 tranches de pain de campagne ou pain complet
• 1 filet d’huile d’olive (pour griller le pain)

Instructions

1. Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, et la moutarde si vous en utilisez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Faites chauffer une poêle ou un gril. Badigeonnez légèrement les tranches de pain avec un filet d’huile d’olive. Faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. Étalez généreusement les rillettes de thon sur les tranches de pain grillé. Décorez avec un peu de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur. Servez immédiatement.