Jus de poire et vanille

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 2 verres

Ingrédients

• 4 poires bien mûres
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 200 ml d’eau fraîche
• Quelques glaçons (optionnel)

Instructions

1. Lavez soigneusement les poires, épluchez-les et retirez le cœur ainsi que les pépins. Coupez-les en morceaux pour faciliter le mixage.
2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
3. Dans un blender, ajoutez les morceaux de poire, les graines de vanille, le jus de citron et l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Si vous préférez un jus sans pulpe, passez le mélange au tamis ou à une étamine pour retirer les fibres.
5. Versez le jus dans des verres, ajoutez quelques glaçons si désiré, et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.