Les merguez au barbecue sont un classique des grillades estivales. Originaires d’Afrique du Nord, ces saucisses épicées sont parfaites pour apporter une touche de piquant à vos repas en plein air. Faciles à préparer et rapides à cuire, elles sont idéales pour des moments conviviaux en famille ou entre amis.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 8 merguez
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
- Badigeonnez légèrement les merguez avec de l’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent à la grille.
- Placez les merguez sur la grille du barbecue et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés.
- Assaisonnez les merguez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Servez les merguez chaudes, accompagnées de pain, de salade ou de légumes grillés.
