Merguez en tarte

Publié par Greg le

La Merguez en tarte est une recette gourmande et originale qui marie la saveur épicée des merguez avec la douceur d’une pâte feuilletée croustillante. Facile à préparer, cette tarte est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 merguez
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates
  • 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Émincez les oignons et le poivron rouge, puis faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Coupez les merguez en morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
  5. Coupez les tomates en rondelles.
  6. Répartissez le mélange oignons, poivron et merguez sur le fond de tarte. Disposez les rondelles de tomates par-dessus.
  7. Saupoudrez de fromage râpé, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
  8. Enfournez la tarte pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
  9. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

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