La Merguez en tarte est une recette gourmande et originale qui marie la saveur épicée des merguez avec la douceur d’une pâte feuilletée croustillante. Facile à préparer, cette tarte est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 merguez
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 100g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Émincez les oignons et le poivron rouge, puis faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Coupez les merguez en morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
- Coupez les tomates en rondelles.
- Répartissez le mélange oignons, poivron et merguez sur le fond de tarte. Disposez les rondelles de tomates par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
- Enfournez la tarte pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
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