Lasagnes au reblochon et épinards

Informations sur la recette

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 15 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagne
• 500g d’épinards frais
• 250g de reblochon
• 500ml de lait
• 50g de beurre
• 50g de farine
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Sel et poivre
• Noix de muscade

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez et équeutez les épinards. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Égouttez-les bien pour enlever l’excès d’eau.
3. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une casserole avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez la farine dans la casserole et mélangez bien. Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu doux pour obtenir une béchamel. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
5. Coupez le reblochon en tranches fines.
6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagne, une couche d’épinards, quelques tranches de reblochon, et nappez de béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de reblochon.
7. Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les lasagnes soient cuites. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.