Crumble aux pommes et à la vanille

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Le crumble aux pommes et à la vanille est un dessert classique qui allie la douceur des pommes fondantes à la richesse aromatique de la vanille, le tout surmonté d’une croûte croustillante et dorée. Ce dessert est non seulement gourmand mais aussi simple à réaliser, parfait pour une fin de repas réconfortante. Originaire de Grande-Bretagne, le crumble est devenu un incontournable des tables du monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à sublimer les fruits de saison.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

  • 6 pommes moyennes
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de sucre
  • 150g de farine
  • 100g de beurre froid
  • 50g de sucre roux
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Placez-les dans un plat allant au four.
  3. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Mélangez les graines de vanille avec les morceaux de pommes et 50g de sucre.
  4. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, le sel et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  5. Répartissez le mélange de crumble sur les pommes de manière uniforme.
  6. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  7. Laissez tiédir avant de servir. Dégustez nature ou avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

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