Clémentines en Crumble
Les Clémentines en Crumble sont une délicieuse fusion de la douceur acidulée des clémentines et du croquant d’un crumble doré. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour un dessert léger et gourmand. Originaire des traditions culinaires britanniques, le crumble a été adapté ici pour mettre en valeur les saveurs méditerranéennes des clémentines, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et diététique.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 6 clémentines
- 100g de farine
- 80g de sucre roux
- 80g de beurre froid
- 50g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes, la cannelle et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez le mélange de crumble sur les clémentines.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir. Dégustez nature ou avec une boule de glace à la vanille.
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