Pâtes à la crème et origan

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 400g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
• 200ml de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (optionnel)
• Quelques feuilles d’origan frais pour la garniture (optionnel)

Instructions

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d’ail.
3. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
4. Ajouter la crème fraîche dans la poêle et mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Ajouter l’origan séché, le sel et le poivre à la sauce. Mélanger bien.
6. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la sauce. Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce.
7. Servir immédiatement, garnir de parmesan râpé et de feuilles d’origan frais si désiré.