Marinade pour viande à l’origan

par

Cette marinade pour viande à l’origan est parfaite pour rehausser la saveur de vos viandes. Simple à préparer, elle combine des ingrédients frais et aromatiques pour une expérience gustative inoubliable. L’origan, herbe méditerranéenne par excellence, apporte une touche de fraîcheur et de complexité à vos plats.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d’origan frais haché (ou 1 cuillère à soupe d’origan séché)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique (si utilisé).
  2. Ajoutez l’ail émincé, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
  3. Placez la viande de votre choix dans un sac de congélation ou un plat peu profond. Versez la marinade sur la viande, en vous assurant qu’elle est bien enrobée.
  4. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour une saveur optimale.
  5. Avant de cuire la viande, retirez-la de la marinade et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  6. Cuisez la viande selon vos préférences (grillée, rôtie, poêlée) et savourez.

Pour aller plus loin

La friteuse sans huile ninja dont je suis hyper content.

Nous craquons aussi pour :

One Pot Pasta aux Poivrons Burritos au riz noir et avocat Burritos au poisson frit Coq au vin Cookeo Pain aux lardons et à l’origan Pâtes au thon et origan Salade de riz à l’origan Pâtes aux épinards et origan Poulet sauté à l’origan Salade de lentilles à l’origan Pâtes à la crème et origan Brochettes de légumes à l’origan