Brochettes de fruits à la rhubarbe

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Découvrez les brochettes de fruits à la rhubarbe, un dessert léger et gourmand qui allie la fraîcheur des fruits de saison à l’acidulé de la rhubarbe. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un brunch ou un dessert d’été. Ce plat met en valeur le contraste entre la douceur des fruits et l’acidité de la rhubarbe, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 tiges de rhubarbe
  • 2 bananes
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 12 fraises
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions

  1. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons de 3 cm.
  2. Pelez et coupez les bananes, la pomme et la poire en morceaux.
  3. Lavez et équeutez les fraises.
  4. Enfilez alternativement sur les brochettes les morceaux de fruits et de rhubarbe.
  5. Mélangez le miel et le jus de citron dans un petit bol.
  6. Badigeonnez les brochettes avec le mélange de miel et de citron.
  7. Préchauffez le barbecue ou le grill à température moyenne.
  8. Grillez les brochettes pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
  9. Servez immédiatement, garnies de feuilles de menthe fraîche.

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