Brochettes de fruits à la rhubarbe

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 4 tiges de rhubarbe
• 2 bananes
• 1 pomme
• 1 poire
• 12 fraises
• 4 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Menthe fraîche (pour la garniture)

Instructions

1. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons de 3 cm.
2. Pelez et coupez les bananes, la pomme et la poire en morceaux.
3. Lavez et équeutez les fraises.
4. Enfilez alternativement sur les brochettes les morceaux de fruits et de rhubarbe.
5. Mélangez le miel et le jus de citron dans un petit bol.
6. Badigeonnez les brochettes avec le mélange de miel et de citron.
7. Préchauffez le barbecue ou le grill à température moyenne.
8. Grillez les brochettes pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
9. Servez immédiatement, garnies de feuilles de menthe fraîche.