One Pot Pasta à la Viande Hachée

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 300 g de viande hachée de boeuf
• 250 g de pâtes sèches
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 400 g de tomates concassées en boîte
• 500 ml de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Parmesan râpé pour servir
• Feuilles de basilic frais pour garnir

Instructions

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une sauteuse.
2. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Incorporez la viande hachée et faites-la dorer.
4. Ajoutez le poivron rouge, les tomates concassées, le bouillon de boeuf, le concentré de tomates, le basilic, l’origan, le sel et le poivre.
5. Portez à ébullition, puis ajoutez les pâtes.
6. Réduisez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide ait réduit, environ 15 minutes.
7. Servez chaud, garni de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais.