Barres énergétiques au café et dattes

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Ces barres énergétiques maison au café et dattes combinent gourmandise et énergie saine. Elles sont parfaites pour un boost rapide avant un entraînement ou comme en-cas à emporter. Faites d’ingrédients naturels, ces barres sont non seulement délicieuses mais également diététiques en apportant fibres et antioxydants. Leur préparation est simple et ne nécessite aucune cuisson !

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 12 barres

Ingrédients

  • 200g de dattes dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de grains de café
  • 100g de noix de cajou
  • 100g d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Instructions

  1. Dans un mixeur, combiner les dattes, les grains de café, noix de cajou, amandes, cacao en poudre et la pincée de sel.
  2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance collante.
  3. Ajouter le sirop d’érable et mixer à nouveau pour amalgamer le mélange.
  4. Verser le mélange dans un plat recouvert de papier cuisson et presser fermement pour former une couche uniforme.
  5. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les barres durcissent.
  6. Une fois durcies, découper en barres de la taille désirée.

Pour aller plus loin

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