Salsifis croustillants à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 400g de salsifis frais ou surgelés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Nettoyez et épluchez les salsifis si vous utilisez des salsifis frais. Si vous optez pour des surgelés, laissez-les décongeler.
2. Préchauffez votre air fryer à 180°C.
3. Découpez les salsifis en bâtonnets de taille égale pour une cuisson uniforme.
4. Dans un bol, mélangez les salsifis avec l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien enrobés.
5. Placez les salsifis assaisonnés dans le panier de l’air fryer en une seule couche pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
6. Faites cuire les salsifis pendant environ 20 à 25 minutes à 180°C. Il peut être nécessaire de secouer le panier ou de retourner les salsifis à mi-cuisson pour assurer une dorure uniforme.
7. Servez immédiatement après la cuisson pour conserver le croustillant optimal des salsifis.