Lasagnes au gorgonzola et aux épinards

Informations sur la recette

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagne précuites
• 300g d’épinards frais
• 250g de gorgonzola
• 50g de parmesan râpé
• 500ml de béchamel
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• Sel et poivre
• Noix de muscade
• Huile d’olive

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Émincez les échalotes et hachez l’ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils réduisent. Assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.
4. Dans un plat à gratin, étalez une première couche de béchamel.
5. Disposez une couche de lasagnes sur la béchamel, puis une couche d’épinards et des morceaux de gorgonzola éparpillés.
6. Répétez l’opération en alternant les couches de lasagnes, de béchamel, d’épinards et de gorgonzola jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
7. Parsemez de parmesan râpé sur le dessus pour gratiner.
8. Enfournez pour 45 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient dorées et bouillonnantes.
9. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.