Lasagnes à la grecque avec feta et épinards

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 5 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagnes pré-cuites
• 450 g d’épinards frais ou surgelés
• 300 g de feta émiettée
• 200 g de fromage ricotta
• 1 oignon moyen haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre noir au goût
• 100 g de fromage mozzarella râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajouter les épinards et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils réduisent. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Dans un bol, mélanger la feta émiettée avec la ricotta, l’origan et le thym.
5. Étaler une première couche de lasagnes dans le fond d’un plat allant au four, recouvrir d’une couche d’épinards, puis d’une couche de mélange feta-ricotta, et enfin d’une couche de tomates concassées.
6. Répéter l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tomates.
7. Saupoudrer de fromage mozzarella râpé sur la dernière couche.
8. Enfourner pour 45 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
9. Laisser reposer les lasagnes à la grecque 10 minutes avant de servir.