Émincé de dinde à la crème Cookeo

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 600g de dinde coupée en émincés
• 1 oignon émincé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 150 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (optionnel)

Instructions

1. Faire chauffer l’huile d’olive en mode dorer sur le Cookeo.
2. Ajouter les oignons émincés et les faire suer jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Incorporer les émincés de dinde et les faire dorer sur toutes les faces.
4. Verser la crème fraîche, le bouillon de volaille et la moutarde. Mélanger délicatement.
5. Assaisonner avec le sel, le poivre et ajouter les herbes de Provence si désiré.
6. Mettre le Cookeo en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide pendant 10 minutes.
7. Une fois la cuisson terminée, ouvrir le Cookeo et mélanger l’émincé pour bien enrober de sauce.
8. Servir chaud accompagné de riz ou de pâtes.