Barres énergétiques au gingembre et abricot

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Découvrez les barres énergétiques maison au gingembre et à l’abricot, parfaites pour les sportifs ou comme en-cas sain. La combinaison de l’abricot séché et du gingembre confère à ces barres une saveur douce et épicée, tandis que la richesse en fibres et en nutriments apporte un boost énergétique durable. Simple à réaliser, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et bienfaits diététiques.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 12 barres

Ingrédients

  • 200g d’abricots secs
  • 100g de flocons d’avoine
  • 50g d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’agave pour une version vegan
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Coupez les abricots secs en petits morceaux.
  2. Dans un mixeur, combinez les flocons d’avoine, les amandes, les graines de chia, le miel ou sirop d’agave, le gingembre frais râpé et la pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajoutez les morceaux d’abricots secs et mixez à nouveau jusqu’à ce que la préparation commence à former une boule.
  4. Étalez la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, en pressant bien pour compacter les barres.
  5. Placez au réfrigérateur pour 1 heure, puis découpez en barres de la taille désirée.

Pour aller plus loin

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