Barres aux flocons d’avoine

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Les barres aux flocons d’avoine sont une collation saine et gourmande, très appréciées pour leur simplicité et leur côté pratique. En plus d’être riches en fibres, elles offrent une source d’énergie rapide et sont parfaites pour les petits creux ou comme encas avant une activité physique. La version que je propose allie la douceur des raisins secs et le croquant des noix pour un plaisir équilibré.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 12 barres

Ingrédients

  • 200g de flocons d’avoine
  • 100g d’amandes concassées
  • 50g de noix hachées
  • 50g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 50g de chocolat noir (70% de cacao) haché
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les noix, les raisins secs, le sel et le chocolat noir.
  3. Faire fondre l’huile de coco à feu doux et ajouter le miel et la vanille.
  4. Verser le mélange d’huile de coco sur les ingrédients secs et bien mélanger pour enrober.
  5. Presser fermement le mélange dans le moule préparé pour former une couche uniforme.
  6. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
  7. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres.

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La friteuse sans huile ninja dont je suis hyper content.

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