Raclette suisse de rue

Une version conviviale et amusante de la traditionnelle raclette suisse, adaptée pour être facilement préparée et dégustée à l’extérieur.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de fromage à raclette
  • 800 g de pommes de terre fermes
  • 200 g de viande séchée
  • Cornichons et oignons au vinaigre, pour servir
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Tranchez le fromage à raclette en tranches épaisses.
  3. Chauffez votre appareil à raclette ou un grill de rue jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
  4. Faites griller les tranches de fromage jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre et à bouillonner.
  5. Déposez les pommes de terre cuites et les tranches de viande séchée sur un plat.
  6. Verser le fromage fondu sur les pommes de terre et la viande séchée.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Servez immédiatement avec des cornichons et des oignons au vinaigre.

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