Pizza au canard et figues

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 200 g de magret de canard fumé
• 6 figues fraîches
• 100 g de fromage de chèvre doux
• 100 g de mozzarella râpée
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Roquette pour garnir
• Sel et poivre du moulin

Instructions

1. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
3. Coupez les figues en quartiers et le magret de canard en fines tranches.
4. Répartissez le fromage de chèvre et la mozzarella sur la pâte.
5. Dispersez les tranches de magret de canard fumé et les quartiers de figues sur les fromages.
6. Arrosez la pizza avec le miel et ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
7. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Sortez la pizza du four et ajoutez un peu de roquette fraîche sur le dessus.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre du moulin avant de servir.