Le tarama est une préparation emblématique des cuisines grecque et turque, à base d’œufs de poisson (souvent de cabillaud) émulsionnés avec de la mie de pain, du citron et de l’huile. On le déguste traditionnellement en mezzé, tartiné sur du pain ou des blinis. Sa texture onctueuse et son goût Lire la suite
Un toast élégant et riche en saveurs, mettant en vedette le savoureux tarama accompagné de la finesse des œufs de saumon. Informations sur la recette Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total : 15 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 4 tranches de Lire la suite
Découvrez comment préparer de délicieux blinis au tarama, l’apéritif parfait pour vos fêtes et réunions. Informations sur la recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 30 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 4 blinis 200g de tarama 1 cuillère à soupe Lire la suite