manioc

Le saka saka, aussi appelé pondu, est un plat emblématique d’Afrique centrale, notamment du Congo et de la République Démocratique du Congo. Il met à l’honneur les feuilles de manioc pilées, mijotées longuement avec de l’huile de palme, des arachides et parfois du poisson ou de la viande. Riche en Lire la suite