Une recette simple et rapide pour préparer une tartine gourmande à base de pain de campagne, de roquette fraîche et de copeaux de parmesan. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée, cette tartine met en valeur des ingrédients simples et savoureux.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 tartines
Ingrédients
- 2 tranches épaisses de pain de campagne
- 1 poignée de roquette fraîche (environ 50 g)
- 30 g de parmesan en copeaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
Instructions
- Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Pelez la gousse d’ail et frottez-la sur la surface des tranches de pain grillées pour leur donner une saveur subtile et parfumée.
- Dans un bol, mélangez la roquette avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel, du poivre noir et, si désiré, quelques gouttes de jus de citron pour une touche d’acidité.
- Disposez la roquette assaisonnée sur les tranches de pain grillées. Ajoutez les copeaux de parmesan par-dessus.
- Arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive pour sublimer les saveurs. Servez immédiatement.
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire