Une recette simple et gourmande de tartine associant le croquant du pain aux noix, la douceur de la crème de châtaigne et le caractère du fromage. Parfaite pour un apéritif ou un repas léger, cette préparation met en valeur des saveurs automnales authentiques.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 tartines
Ingrédients
- 4 tranches de pain aux noix
- 100 g de crème de châtaigne (non sucrée)
- 100 g de fromage à pâte molle (type brie, camembert ou chèvre)
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
- Quelques noix concassées pour la garniture
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients. Si le fromage est au réfrigérateur, sortez-le pour qu’il soit à température ambiante, ce qui facilitera son étalage et développera ses arômes.
- Faites légèrement griller les tranches de pain aux noix dans un grille-pain ou sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec la crème de châtaigne. Ajustez la quantité selon votre goût.
- Coupez le fromage en fines tranches ou en morceaux, puis disposez-les sur la crème de châtaigne. Veillez à répartir le fromage de manière homogène.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et, si désiré, un filet de miel pour une touche sucrée. Parsemez de noix concassées pour apporter du croquant.
- Servez immédiatement les tartines, accompagnées d’une salade verte ou d’une soupe pour un repas complet.
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