Découvrez une version express de la tartiflette, ce plat savoyard emblématique, préparée au micro-ondes. Idéale pour un repas réconfortant et rapide, cette recette conserve toute la gourmandise de l’originale avec des pommes de terre fondantes, des lardons savoureux et du reblochon fondant.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon moyen
- 200 g de reblochon (ou fromage à tartiflette)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines (environ 3-4 mm d’épaisseur). Placez-les dans un plat adapté au micro-ondes, ajoutez un fond d’eau (environ 50 ml), couvrez avec un film plastique percé ou un couvercle adapté, puis faites cuire au micro-ondes pendant 10 minutes à puissance maximale. Vérifiez la cuisson : elles doivent être tendres mais encore fermes. Égouttez si nécessaire.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, émincez l’oignon. Faites-le revenir avec les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Dans un plat adapté au micro-ondes, disposez une première couche de pommes de terre. Ajoutez une partie du mélange lardons-oignons, puis versez un peu de crème fraîche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Coupez le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur, puis en morceaux. Disposez-les sur le dessus du plat, croûte vers le haut, pour qu’il fonde et gratine légèrement.
- Couvrez le plat avec un couvercle adapté ou un film plastique percé. Faites cuire au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance moyenne (environ 600-700 W), jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que le tout soit chaud. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.
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